舊金山。位於SoMa的墨西哥套餐餐廳Californios在2026年6月24日的米其林指南加州頒獎典禮上獲得三星評級。該指南稱其為全球首間獲得三星的墨西哥餐廳。
廚師Val Cantu主持Californios的廚房,該餐廳於2021年搬遷至355 11th Street的較大空間並在該處重新開業。該餐廳在今年升至三星之前的近年來一直保持兩星米其林評級。三星是該指南的最高評級。
Californios提供的餐點
Californios提供根植於墨西哥烹飪和加州食材的季節性套餐菜單。玉米是核心食材:餐廳使用為其廚房專門種植的傳統品種。過去的菜色包括搭配海膽的藍玉米tetela、搭配煙熏tortilla的鮑魚,以及用龍舌蘭葉在地下烹飪的羊肉barbacoa。提供葡萄酒和mezcal配搭。套餐菜單約每人$325。
如何前往
地址:355 11th Street,位於SoMa。
訂位:必須訂位。餐廳通過Tock系統提前數週預訂。
營業時間:週二至週六晚餐服務,週日和週一休息。
交通方式:用餐區位於SoMa的11th Street靠近Folsom處。最近的BART車站是Civic Center站,多條Muni路線服務周邊街區。
資料來源:米其林指南、舊金山標準報、Robb Report和Hoodline。
