Golden Gate Fortune Cookie Factory
The Verdict
"Generelt gratis, men med et lite gebyr for fotografering i kjelleren."
What you need to know
Il Golden Gate Fortune Cookie Factory piega a mano i biscotti in Ross Alley, uno dei vicoli più antichi di Chinatown, dal 1962. Il negozio è così piccolo che la linea di produzione e il bancone per i clienti condividono la stessa stanza.
Cosa Aspettarsi
Gli operai utilizzano piastre circolari che cuociono la pastella trasformandola in dischi piatti. Mentre ogni disco è ancora caldo e malleabile, inseriscono un foglietto con la fortuna e piegano il biscotto, un processo che richiede pochi secondi e deve avvenire prima che si raffreddi. Il negozio vende biscotti piegati, versioni piatte non piegate e varianti ricoperte di cioccolato, ed è possibile ordinare in anticipo fortune personalizzate. Una piccola tariffa copre le foto, mentre gli assaggi sono generalmente gratuiti.
Come Arrivare
Ross Alley si trova tra Washington e Jackson streets a Chinatown, raggiungibile a piedi dal resto delle attrazioni del quartiere.
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