Golden Gate Fortune Cookie Factory
The Verdict
"Generelt gratis, men med et lite gebyr for fotografering i kjelleren."
What you need to know
Die Golden Gate Fortune Cookie Factory faltet seit 1962 von Hand Kekse in Ross Alley, einer der älteren Gassen in Chinatown. Der Laden ist so klein, dass sich die Produktionslinie und der Verkaufstresen denselben Raum teilen.
Was Sie erwartet
Arbeiter bedienen runde Grillplatten, die den Teig zu flachen Scheiben backen. Solange jede Scheibe noch heiß und formbar ist, legen sie einen Papierspruch ein und falten den Keks – ein Vorgang, der nur wenige Sekunden dauert und geschehen muss, bevor die Scheibe abkühlt. Der Laden verkauft gefaltete Kekse, flache ungefaltete Varianten sowie mit Schokolade überzogene Versionen, und individuelle Sprüche können im Voraus bestellt werden. Für Fotos wird eine kleine Gebühr erhoben, Kostproben sind in der Regel kostenlos.
Anfahrt
Ross Alley verläuft zwischen der Washington und der Jackson Street in Chinatown, zu Fuß erreichbar von den übrigen Sehenswürdigkeiten des Viertels.
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