Golden Gate Fortune Cookie Factory
The Verdict
"Generelt gratis, men med et lite gebyr for fotografering i kjelleren."
What you need to know
De Golden Gate Fortune Cookie Factory vouwt al sinds 1962 koekjes met de hand in Ross Alley, een van de oudere steegjes in Chinatown. De winkel is zo klein dat de productielijn en de klantenbalie dezelfde ruimte delen.
Wat te verwachten
Medewerkers werken met ronde bakplaten die het beslag garen tot platte schijfjes. Terwijl elke schijf nog heet en soepel is, stoppen ze er een papieren fortune in en vouwen het koekje, een proces dat maar een paar seconden duurt en moet gebeuren voordat het afkoelt. De winkel verkoopt gevouwen koekjes, platte ongevouwen versies en met chocolade gedoopte varianten, en op maat gemaakte fortunes kunnen van tevoren worden besteld. Voor foto’s wordt een kleine vergoeding gevraagd, en proefjes zijn meestal gratis.
Er komen
Ross Alley loopt tussen Washington en Jackson streets in Chinatown, te voet bereikbaar vanaf de rest van de bezienswaardigheden in de buurt.
Explore Nearby
Mister Jiu’s
Michelin-ster Chinees restaurant en James Beard Best Chef
Specs’ Twelve Adler Museum Cafe
Een North Beach kroeg sinds 1968 met muren vol maritieme memorabilia.
Vesuvio Cafe
De bar in North Beach waar de Beats dronken, tegenover City Lights...
Golden Boy Pizza
Pizza met een dikke, op focaccia gebaseerde bodem in North Beach
