Golden Gate Fortune Cookie Factory
The Verdict
"Generelt gratis, men med et lite gebyr for fotografering i kjelleren."
What you need to know
La Golden Gate Fortune Cookie Factory plie des cookies à la main dans Ross Alley, l’une des plus anciennes ruelles de Chinatown, depuis 1962. La boutique est assez petite pour que la chaîne de production et le comptoir client partagent la même pièce.
À quoi s’attendre
Les employés utilisent des plaques circulaires qui cuisent la pâte en disques plats. Pendant que chaque disque est encore chaud et malléable, ils y insèrent un papier avec une prédiction et plient le cookie, un processus qui prend quelques secondes et doit se faire avant qu’il ne refroidisse. La boutique vend des cookies pliés, des versions plates non pliées, et des variantes trempées dans le chocolat, et des prédictions personnalisées peuvent être commandées à l’avance. Des frais modiques s’appliquent pour les photos, et les échantillons sont généralement gratuits.
Comment s’y rendre
Ross Alley se trouve entre Washington et Jackson streets à Chinatown, accessible à pied depuis le reste des sites du quartier.
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