Specs’ Twelve Adler Museum Cafe

What you need to know

L’entrée de Specs’ se trouve dans une ruelle étroite qui donne sur Columbus Avenue. La ruelle s’appelle officiellement William Saroyan Place, bien que les habitués de longue date continuent de l’appeler Adler.

L’Histoire

Richard « Specs » Simmons a ouvert le bar le 26 avril 1968, jour de l’anniversaire de sa femme Sonia. Il était arrivé de Boston vingt ans plus tôt, avait travaillé comme marin marchand et tôlier, et servait au bar de Vesuvio de l’autre côté de la rue avant d’ouvrir son propre établissement. Son surnom venait des lunettes qu’il portait sur les chantiers de construction.

Le bâtiment date d’environ 1850. Avant que Specs ne le reprenne, il avait été un temple chinois, un club social de pêcheurs, un speakeasy pendant la Prohibition, un bar pour militaires pendant la Seconde Guerre mondiale, un repaire bohème, et l’un des premiers bars lesbiens de San Francisco, Tommy’s Place.

Une légende locale raconte que Specs a financé le bar grâce aux royalties de la chanson « M.T.A. », devenue un succès pour les Kingston Trio après qu’ils aient entendu Simmons l’interpréter.

Ce que Vous Trouverez

Les murs sont couverts du sol au plafond d’objets rassemblés depuis 1968 : bannières de syndicats, propagande de la guerre civile espagnole, art indigène de la côte Nord-Ouest, reliques nautiques, photographies du vieux San Francisco, un appendice de morse, et un sarcophage grandeur nature sculpté par un ancien employé avec le visage de Specs dessus. Les propriétaires actuelles, la fille de Specs, Elly, et sa petite-fille, Maralisa, connaissent la plupart des objets de mémoire.

La clientèle est mixte. Des poètes qui font des lectures au bar à côté de clients venus directement de Columbus Avenue. Des dockers et des musiciens. Des habitués depuis des décennies. Thelonious Monk buvait ici. Herb Caen buvait ici.

Ce qu’il Faut Savoir

Les barmans sont syndiqués, et ce depuis 1968. Ils peuvent refuser de préparer n’importe quelle boisson ou refuser de servir n’importe qui. Commandez quelque chose de simple et soyez poli. Le menu de nourriture se limite à un plateau de fromage et de crackers salés pour sept dollars.

En 1969, Specs a rejoint des amis pour naviguer de San Francisco à Los Angeles. Le bateau a chaviré juste à l’extérieur du Golden Gate Bridge vers 1h30 du matin. Ils ont bu du gin et brandi une lanterne dans l’eau jusqu’à ce que l’ancien bateau d’Humphrey Bogart, le Santana, les repère et les sorte de l’eau. L’article de journal encadré est accroché au mur.

Specs est décédé en 2016 après avoir lutté contre la maladie de Parkinson. La ville a nommé le bar Legacy Business la même année, l’un des neuf de la première promotion.

What to drink

Something simple — the unionized bartenders can refuse any drink. Cheese and saltines for $7.