Specs’ Twelve Adler Museum Cafe

What you need to know

Specs’的入口位于Columbus Avenue旁的一条窄巷内。这条巷子的官方名称是William Saroyan Place,但老顾客们至今仍称它为Adler。

历史沿革

Richard “Specs” Simmons于1968年4月26日开设了这家酒吧,那天是他妻子Sonia的生日。二十年前他从波士顿来到这里,曾做过商船水手和钣金工人,并在对街的Vesuvio当过酒保,之后才开了自己的店。他的绰号来自他在工地上戴的眼镜。

这栋建筑大约建于1850年。在Specs接手之前,它先后做过中国庙宇、渔民联谊会所、禁酒令时期的地下酒吧、二战时期的军人酒吧、波西米亚风格的聚会场所,以及旧金山最早的女同性恋酒吧之一Tommy’s Place。

当地传言称,Specs是靠歌曲《M.T.A.》的版税资金开设这家酒吧的。Kingston Trio听了Simmons的演唱后翻唱了这首歌,并使其大热。

店内陈设

墙壁从地板到天花板挂满了自1968年以来收集的各种物件:工会旗帜、西班牙内战宣传品、西北海岸原住民艺术品、航海遗物、旧金山老照片、一根海象附肢,以及一具由前员工雕刻、刻有Specs面容的真人大小石棺。现任店主是Specs的女儿Elly和外孙女Maralisa,她们凭记忆记得大部分物件的来历。

顾客群体多元:朗诵诗歌的诗人与从Columbus Avenue随意进来的路人比邻而坐,码头工人和音乐家,还有几十年的常客。Thelonious Monk曾在这里喝过酒,Herb Caen也是。

须知事项

这里的酒保自1968年起就已加入工会。他们有权拒绝调制任何酒水,也有权拒绝为任何人提供服务。点单要简单,态度要礼貌。餐食菜单只有一份七美元的奶酪配咸饼干拼盘。

1969年,Specs和几位朋友一起驾船从旧金山驶往洛杉矶。凌晨1点30分左右,船在Golden Gate Bridge外侧翻覆。他们喝着杜松子酒,在水中举起一盏灯,直到Humphrey Bogart曾经的游艇Santana号发现了他们并将他们救起。这篇装裱起来的报纸报道如今就挂在墙上。

Specs在与帕金森病抗争多年后于2016年去世。同年,旧金山市将这家酒吧列为首批九家“传承企业”之一。

What to drink

Something simple — the unionized bartenders can refuse any drink. Cheese and saltines for $7.