Specs’ Twelve Adler Museum Cafe
The Verdict
"Um negócio histórico em uma viela fora de Columbus. O cardápio é queijo e biscoitos salgados."
What you need to know
A entrada do Specs’ fica em um beco estreito na Columbus Avenue. O beco é oficialmente William Saroyan Place, embora os frequentadores antigos ainda o chamem de Adler.
A História
Richard “Specs” Simmons abriu o bar em 26 de abril de 1968, aniversário de sua esposa Sonia. Ele havia chegado de Boston vinte anos antes, trabalhou como marinheiro mercante e chapeador, e atendeu no bar do Vesuvio, do outro lado da rua, antes de abrir seu próprio lugar. O apelido veio dos óculos que usava nos canteiros de obras.
O prédio data de cerca de 1850. Antes de o Specs assumi-lo, ele havia sido um templo chinês, um clube social de pescadores, um bar clandestino durante a Lei Seca, um bar para militares durante a Segunda Guerra Mundial, um point boêmio, e um dos primeiros bares lésbicos de San Francisco, o Tommy’s Place.
A lenda local conta que Specs financiou o bar com os direitos autorais da música “M.T.A.”, que se tornou um sucesso para o Kingston Trio depois que ouviram Simmons cantá-la.
O Que Você Vai Encontrar
As paredes são cobertas do chão ao teto com artefatos coletados desde 1968: bandeiras de sindicatos trabalhistas, propaganda da Guerra Civil Espanhola, arte indígena da costa noroeste, relíquias náuticas, fotografias da antiga San Francisco, um apêndice de morsa, e um sarcófago em tamanho real esculpido por um ex-funcionário com o rosto de Specs. As atuais proprietárias, a filha de Specs, Elly, e a neta, Maralisa, sabem de cor a origem da maioria dos itens.
A clientela é variada. Poetas lendo poesia no bar ao lado de gente que entra direto da Columbus Avenue. Estivadores e músicos. Frequentadores de décadas. Thelonious Monk bebeu aqui. Herb Caen bebeu aqui.
O Que Saber
Os bartenders são sindicalizados desde 1968. Eles podem recusar-se a preparar qualquer drink ou recusar atendimento a qualquer pessoa. Peça algo simples e seja educado. O cardápio de comida é queijo com biscoitos salgados numa bandeja por sete dólares.
Em 1969, Specs se juntou a alguns amigos numa navegação de San Francisco a Los Angeles. O barco virou logo além do Golden Gate Bridge por volta de 1h30 da manhã. Eles beberam gin e ergueram uma lanterna na água até que o antigo barco de Humphrey Bogart, o Santana, os avistou e os resgatou. O recorte de jornal emoldurado está na parede.
Specs morreu em 2016 após uma batalha contra o mal de Parkinson. A cidade nomeou o bar como Legacy Business no mesmo ano, um dos nove da primeira turma.
Filmed here
Productions the city recorded shooting at or beside Specs’ Twelve Adler Museum Cafe.
- SPECS' Twelve Adler Museum Cafu00e93m awayThe Diary of a Teenage Girl 2015
- Tosca Cafu00e99m awayUntil the End of the World 1991/The Assassination of Richard Nixon 2004/Big Sur 2013/Basic Instinct 1992
- Roaring Twenties Nightclub12m awayExperiment in Terror 1962
- 238 Columbus18m awayVenom: Let There Be Carnage 2021
From the San Francisco Film Commission permit record.
What to drink
Something simple — the unionized bartenders can refuse any drink. Cheese and saltines for $7.
