Golden Gate Fortune Cookie Factory
The Verdict
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What you need to know
O Golden Gate Fortune Cookie Factory dobra biscoitos à mão em Ross Alley, uma das ruas mais antigas de Chinatown, desde 1962. A loja é pequena o suficiente para que a linha de produção e o balcão de atendimento dividam o mesmo espaço.
O que Esperar
Os funcionários operam chapas circulares que cozinham a massa até formar discos finos. Enquanto cada disco ainda está quente e maleável, eles inserem um bilhete de sorte de papel e dobram o biscoito, um processo que leva poucos segundos e precisa acontecer antes que o disco esfrie. A loja vende biscoitos dobrados, versões planas sem dobra, e variações com cobertura de chocolate, sendo possível encomendar mensagens personalizadas com antecedência. Uma pequena taxa cobre o uso de câmeras fotográficas, e as amostras geralmente são gratuitas.
Como Chegar
Ross Alley fica entre as ruas Washington e Jackson, em Chinatown, a uma curta caminhada dos outros pontos turísticos do bairro.
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