Flour + Water
The Verdict
"Siebengang-Pasta-Verkostungsmenü für ca. 90 $."
What you need to know
Flour + Water eröffnete an der Ecke 20th und Harrison in der Mission und ist seitdem eine schwer zu bekommende Reservierung in San Francisco. Im Mittelpunkt steht das Pasta-Programm, das täglich frisch zubereitet wird und sich mit den Jahreszeiten ändert. Die Küchenchefs Thomas McNaughton und Ryan Pollnow leiten gemeinsam die Küche.
Die Pasta
Jeden Tag frisch zubereitet; die Karte ändert sich mit der Saison. Pappardelle mit pork sugo, tajarin mit Trüffeln, wenn Saison ist, agnolotti mit saisonalen Füllungen, Spaghetti mit Seeigel. Die Küche bietet außerdem ein 10-Gänge-Pasta-Degustationsmenü an, die ausführlichere Version der Karte.
Mehr als nur Pasta
Holzofen-Pizzen mit dünnem, blasig gebackenem Boden. Antipasti mit kalifornischen Produkten. Hausgemachte Salumi. Die Weinkarte setzt vor allem auf italienische und kalifornische Weine.
Das Lokal
Freiliegende Ziegelwände, eine offene Küche, rund 50 Sitzplätze.
Praktische Infos
Preis: Pasta-Gerichte $22 bis $38, Degustationsmenü $135
Reservierungen: Empfohlen. Walk-ins werden angenommen. Buchung über Resy.
Öffnungszeiten: Täglich 5 bis 9:30 PM
Filmed here
Productions the city recorded shooting at or beside Flour + Water.
- Mijote - 2400 Harrison St.42m awayOuterlands 2025
- 2413 Harrison St.43m awayLooking 2014
- Mission Rec Center, 2450 Harrison Street87m awayLooking Season 2 ep 210 2015/Looking Season 2 ep 203 2015
- Mission Arts Center, 2450 Harrison Street87m awayLooking Season 2 ep 209 2015
From the San Francisco Film Commission permit record.
What to get
7-Gang-Pasta-Verkostungsmenü, saisonale pappardelle, holzofenpizza, hausgemachte salumi
