Flour + Water
The Verdict
"Menú de degustación de siete platos de pasta alrededor de $90."
What you need to know
Flour + Water abrió en 20th y Harrison en el Mission y desde entonces ha sido una reserva difícil de conseguir en San Francisco. El programa de pasta es el punto central, elaborada fresca a diario y que cambia con la temporada. Los co-chefs Thomas McNaughton y Ryan Pollnow dirigen la cocina.
La Pasta
Elaborada fresca cada día; el menú cambia con la temporada. Pappardelle con sugo de cerdo, tajarin con trufas cuando están de temporada, agnolotti con rellenos de temporada, spaghetti con erizo de mar. La cocina también ofrece un menú de degustación de pasta de 10 platos, que es la versión más extensa del menú.
Más Allá de la Pasta
Pizzas al horno de leña con masa fina y ampollada. Antipasti que usan productos de California. Salumi de elaboración propia. La carta de vinos se inclina hacia lo italiano y californiano.
El Espacio
Ladrillo a la vista, cocina abierta, alrededor de 50 asientos.
Información Práctica
Precio: Pastas $22 a $38, menú de degustación $135
Reservaciones: Recomendadas. Se aceptan sin reserva. Reserve a través de Resy.
Horario: Todos los días de 5 a 9:30 PM
Filmed here
Productions the city recorded shooting at or beside Flour + Water.
- Mijote - 2400 Harrison St.42m awayOuterlands 2025
- 2413 Harrison St.43m awayLooking 2014
- Mission Rec Center, 2450 Harrison Street87m awayLooking Season 2 ep 210 2015/Looking Season 2 ep 203 2015
- Mission Arts Center, 2450 Harrison Street87m awayLooking Season 2 ep 209 2015
From the San Francisco Film Commission permit record.
What to get
Menú de degustación de siete platos de pasta, pappardelle de temporada, pizza al horno de leña, salumi hecho en casa
