Flour + Water

📍 Ang Mission District 💰 $$$ 🍽️ Italian, Pasta

The Verdict

"Pitong-kursong pasta tasting menu sa paligid ng $90."

Flour + Water - Italian cuisine and pasta in San Francisco Mission District

What you need to know

Nagbukas ang Flour + Water sa 20th and Harrison sa Mission at naging isa sa mahihirap i-reserba sa San Francisco simula noon. Ang pasta program ang pokus, ginagawang sariwa araw-araw at nagbabago ayon sa season. Pinapatakbo ng co-chefs na sina Thomas McNaughton at Ryan Pollnow ang kusina.

Ang Pasta

Ginagawang sariwa araw-araw; nagbabago ang menu ayon sa season. Pappardelle na may pork sugo, tajarin na may truffles kapag season nito, agnolotti na may seasonal fillings, spaghetti na may sea urchin. Nag-aalok din ang kusina ng 10-course pasta tasting menu, na siyang mas mahabang bersyon ng menu.

Higit pa sa Pasta

Wood-fired pizzas na may manipis at blistered crust. Antipasti gamit ang California produce. House-made salumi. Ang wine list ay nakatuon sa Italian at California.

Ang Espasyo

Exposed brick, open kitchen, mga 50 upuan.

Praktikal na Impormasyon

Presyo: Pasta $22 hanggang $38, tasting menu $135
Reservations: Hinihikayat. Tinatanggap ang walk-ins. Mag-book sa pamamagitan ng Resy.
Oras: Araw-araw 5 hanggang 9:30 PM

What to get

7-course pasta tasting menu, seasonal pappardelle, wood-fired pizza, house-made salumi