Bourbon & Branch
The Verdict
"Reserver et rom, eller gå inn i Library med passordet "books.""
What you need to know
Slik fungerer det
Bygningen huset en ekte speakeasy fra forbudstiden, og fungerte som J.J. Russell’s Cigar Shop mens den solgte sprit gjennom bakdøren fra 1921 til 1933. Da baren åpnet, beholdt eierne strukturen og la til teateret. Book online, velg et rom, og motta et passord på e-post. Møt opp, ring på ringeklokken, si ordet, og døren åpnes.
Det er fire rom i én bygning. Main Bar er hovedrommet for reservasjoner. The Library er en bar man kan gå rett inn i med det faste passordet «books», uten behov for booking, åpen fra 18 til 02 syv dager i uken. The Russell Room er et privat rom man kan booke, oppkalt etter den opprinnelige sigarbutikken. Wilson & Wilson er en detektivtema-speakeasy inni speakeasyen, med sin egen inngang, sitt eget passord, et 90-minutters tidsvindu og plass til 28. Den holder åpent torsdag til lørdag og krever egen reservasjon.
Hva man bør drikke
Cocktaillisten går dypt inn i klassisk territorium. Sazeracs, Manhattans, Old Fashioneds og variasjoner laget av bartendere som kjenner historien. Hovedmenyen er organisert etter kategori: Lighter Fare, Spirit Driven, Free Range, Ice Breakers og Fresh and Fancy. Wilson & Wilson har sin egen eksperimentelle meny og tilbyr et tre-retters smaksformat (aperitiff, hoveddrink, digestif) eller en felles punsj til fire servert i en sølvtekanne.
Hvis du ikke har en bestemt drink i tankene, beskriv hva du liker, så lager bartenderen noe til deg.
Reglene
Ingen ståplasser. Snakk stille. Ingen telefonsamtaler. Ingen fotografering uten tillatelse.
Slik kommer du inn
Reservasjoner åpner flere uker i forveien. Tidlig kveld på hverdager er enklere. 90-minuttersgrensen holder bordene i sirkulasjon. Rideshare er den enkleste måten å komme seg dit på. Powell Street BART ligger ti minutters gange unna.
Uten reservasjon kan du gå til The Library på Jones, bruke passordet «books», og sjekke om det er ledig plass.
What to drink
Sazeracs, Manhattans, Old Fashioneds — classic cocktails made with precision by knowledgeable bartenders