Bourbon & Branch

What you need to know

运作方式

这栋建筑曾是一家真正的禁酒令时期地下酒吧，1921年至1933年间以J.J. Russell’s Cigar Shop为掩护，在后门偷偷卖酒。酒吧开张时，业主保留了原有的骨架结构，并增添了戏剧性的元素。可在线预订，选择房间，然后通过邮件收到一个暗号。到达后按门铃，说出暗号，门就会打开。

整栋建筑内共有四个房间。Main Bar是主要的预订空间。The Library是一处无需预订、直接走进去的酒吧，凭固定暗号“books”即可入内，每周七天晚上6点到凌晨2点营业。Russell Room是一个可预订的私人空间，以最初的雪茄店命名。Wilson & Wilson是这家地下酒吧中的“地下酒吧”，以侦探为主题，拥有独立入口、独立暗号，时段限定90分钟，可容纳28人。营业时间为周四至周六，需单独预订。

喝什么

鸡尾酒单深植于经典范畴。Sazeracs、Manhattans、Old Fashioneds，以及由熟悉这段历史的调酒师调制的各种变体。主菜单按类别分组：Lighter Fare、Spirit Driven、Free Range、Ice Breakers和Fresh and Fancy。Wilson & Wilson有自己独立的实验性菜单，提供三道式品鉴形式（开胃酒、主酒、餐后酒），或供四人共享、盛在银质茶壶中的潘趣酒。

如果你没有特定想喝的酒，可以描述你的喜好，调酒师会为你调制专属饮品。

规则

不能站立。低声交谈。不接打电话。未经许可不得拍照。

如何进入

预订通道会提前数周开放。工作日傍晚较早时段更容易订到。90分钟的时限保证了桌位周转。乘坐拼车是最方便的到达方式。从Powell Street BART步行约十分钟可达。

若没有预订，可步行前往位于Jones的The Library，使用暗号“books”，看是否还有空位。

What to drink

Sazeracs, Manhattans, Old Fashioneds — classic cocktails made with precision by knowledgeable bartenders