Bourbon & Branch

What you need to know

Sådan Fungerer Det

Bygningen husede en ægte speakeasy fra forbudstiden og fungerede som J.J. Russell’s Cigar Shop, mens den solgte sprut gennem bagdøren fra 1921 til 1933. Da baren åbnede, bevarede ejerne rammerne og tilføjede teatraliteten. Book online, vælg et rum, og modtag et password via e-mail. Mød op, ring på klokken, sig ordet, og døren åbner.

Der er fire rum i én bygning. Main Bar er det primære reservationsrum. The Library er en walk-in bar, du kan komme ind i med det stående password “books”, ingen booking nødvendig, åben 18-2 alle syv dage om ugen. The Russell Room er et privat, reserverbart rum opkaldt efter den oprindelige cigarbutik. Wilson & Wilson er en detektivtemaet speakeasy inde i speakeasy’en med sin egen indgang, sit eget password, et 90-minutters tidsrum og plads til 28. Den holder åbent torsdag til lørdag og kræver en separat reservation.

Hvad Man Skal Drikke

Cocktaillisten går dybt ind i det klassiske. Sazeracs, Manhattans, Old Fashioneds og variationer lavet af bartendere, der kender historien. Hovedmenuen er inddelt i kategorier: Lighter Fare, Spirit Driven, Free Range, Ice Breakers og Fresh and Fancy. Wilson & Wilson kører sin egen eksperimentelle menu og tilbyder enten et tre-retters smagsformat (aperitif, hovedret, digestif) eller en fælles punch til fire serveret i en sølvtekande.

Hvis du ikke har en bestemt drink i tankerne, så beskriv, hvad du kan lide, og bartenderen vil lave noget til dig.

Reglerne

Ingen ståen op. Tal stille. Ingen telefonopkald. Ingen fotografering uden tilladelse.

Sådan Kommer Du Ind

Reservationer åbner flere uger i forvejen. Tidlig aften på hverdage er lettere. 90-minutters-grænsen holder bordene i omløb. Rideshare er den nemmeste vej ind. Powell Street BART er ti minutters gang.

Uden en reservation kan du gå til The Library på Jones, bruge passwordet “books”, og se om der er plads.

What to drink

Sazeracs, Manhattans, Old Fashioneds — classic cocktails made with precision by knowledgeable bartenders