Bourbon & Branch
The Verdict
"Reserve uma sala, ou entre na Library com a senha "books"."
What you need to know
Como Funciona
O prédio abrigava um speakeasy real da era da Lei Seca, operando como J.J. Russell’s Cigar Shop enquanto vendia bebida pelos fundos de 1921 a 1933. Quando o bar abriu, os donos mantiveram a estrutura original e acrescentaram o teatro. Reserve online, escolha uma sala e receba uma senha por email. Chegue, toque a campainha, diga a palavra e a porta se abre.
Há quatro salas em um só prédio. O Main Bar é o espaço principal de reserva. O Library é um bar de entrada livre, acessado com a senha padrão “books”, sem necessidade de reserva, aberto das 6pm às 2am, sete dias por semana. O Russell Room é um espaço privativo reservável, batizado em homenagem à antiga loja de charutos. O Wilson & Wilson é um speakeasy com tema de detetive dentro do próprio speakeasy, com entrada própria, senha própria, horário de 90 minutos e capacidade para 28 pessoas. Funciona de quinta a sábado e exige reserva separada.
O Que Beber
A carta de coquetéis vai fundo no território clássico. Sazeracs, Manhattans, Old Fashioneds e variações criadas por bartenders que conhecem bem a história. O menu principal é organizado por categorias: Lighter Fare, Spirit Driven, Free Range, Ice Breakers e Fresh and Fancy. O Wilson & Wilson tem seu próprio menu experimental e oferece um formato de degustação de três etapas (aperitivo, prato principal, digestivo) ou um ponche comunitário para quatro pessoas, servido em um bule de prata.
Se você não tiver um drink específico em mente, descreva o que gosta e o bartender criará algo para você.
As Regras
Proibido ficar em pé. Fale baixo. Sem chamadas telefônicas. Sem fotos sem permissão.
Como Entrar
As reservas abrem com várias semanas de antecedência. Início de noite em dias de semana é mais fácil de conseguir. O limite de 90 minutos mantém a rotatividade das mesas. Usar aplicativo de transporte é a forma mais fácil de chegar. A estação Powell Street BART fica a dez minutos a pé.
Sem reserva, vá até o Library na Jones, use a senha “books” e verifique se há espaço disponível.
What to drink
Sazeracs, Manhattans, Old Fashioneds — classic cocktails made with precision by knowledgeable bartenders