Mister Jiu’s
The Verdict
"Michelin-stjerners kinesisk restaurant og James Beard Best Chef"
What you need to know
Brandon Jew åbnede Mister Jiu’s i den tidligere Four Seas banketsal i Chinatown. Jew er født og opvokset i San Franciscos Richmond District og trænede hos Zuni og Quince, før han tilbragte tid med at lave mad i Shanghai. Maden er kantonesisk tradition filtreret gennem californiske råvarer og teknik. Mister Jiu’s fik en Michelin-stjerne i slutningen af 2016, i 2017-guiden (den første kinesiske restaurant i San Francisco til at opnå en), og Jew vandt James Beard Best Chef: California-prisen i 2022.
Hvad man skal bestille
Menuen skifter efter sæson. Et par langvarige retter:
Cheung Fun: Rulle af risnudler med sæsonbestemt fyld.
Whole Roasted Duck: Bestil på forhånd. Serveres som en flerrettersoplevelse.
Fried Rice: Hvilken end protein der er i sæson. Krabbe, due, hummer.
Sesame Balls: En dessert. Sprød udenpå, sej indeni.
Cocktailprogrammet er bygget op omkring kinesiske ingredienser. Smagsmenuen dækker køkkenets bredere repertoire.
Praktisk info
Pris: Hovedretter $38 til $65, smagsmenu omkring $175
Reservationer: Essentielt, book gennem Resy
Påklædning: Smart casual
Filmed here
Productions the city recorded shooting at or beside Mister Jiu’s.
- 731 Grant Avenue16m awayMurder in the First, Season 1 2014
- 717 Grant Ave24m awayAlways Be My Maybe 2019
- Grant Avenue between Sacramento and California40m awayMy Big Fat Chinese Christmas 2022
- Grant Avenue between Sacramento and Washington40m awayLooking “Special” 2016
From the San Francisco Film Commission permit record.
What to get
Hele stegte and (bestil på forhånd), cheung fun, stegt ris, sesamkugler
