Mister Jiu’s
The Verdict
"मिशेलिन स्टार चीनी रेस्तरां और जेम्स बियर्ड बेस्ट शेफ"
What you need to know
ब्रैंडन ज्यू ने Chinatown में पुराने Four Seas बैंक्वेट हॉल में Mister Jiu’s खोला। ज्यू का जन्म और पालन-पोषण सैन फ्रांसिस्को के Richmond District में हुआ और उन्होंने Zuni और Quince में प्रशिक्षण लिया, इससे पहले उन्होंने शंघाई में खाना बनाने में समय बिताया। यहाँ का खाना कैंटोनीज़ परंपरा है जिसे कैलिफ़ोर्निया की सामग्री और तकनीक से छाना गया है। Mister Jiu’s ने 2016 के अंत में, 2017 गाइड में मिशेलिन स्टार अर्जित किया (सैन फ्रांसिस्को का ऐसा पाने वाला पहला चाइनीज़ रेस्टोरेंट), और ज्यू ने 2022 में जेम्स बियर्ड बेस्ट शेफ: कैलिफ़ोर्निया अवार्ड जीता।
क्या ऑर्डर करें
मेन्यू मौसम के अनुसार बदलता रहता है। कुछ लंबे समय से चली आ रही चीज़ें:
चियोंग फुन: मौसमी भराई के साथ राइस नूडल रोल।
व्होल रोस्टेड डक: पहले से ऑर्डर करें। कई कोर्स की प्रस्तुति के रूप में परोसा जाता है।
फ्राइड राइस: जो भी प्रोटीन मौसम में हो। क्रैब, स्क्वैब, लॉबस्टर।
सीसेम बॉल्स: एक मिठाई। बाहर से कुरकुरी, अंदर से चबाने वाली।
कॉकटेल प्रोग्राम चाइनीज़ सामग्री के इर्द-गिर्द बनाया गया है। टेस्टिंग मेन्यू रसोई की व्यापक रेंज को कवर करता है।
व्यावहारिक जानकारी
कीमत: एंट्री $38 से $65, टेस्टिंग मेन्यू लगभग $175
रिज़र्वेशन: ज़रूरी, Resy के ज़रिए बुक करें
ड्रेस: स्मार्ट कैज़ुअल
Filmed here
All San Francisco films →4 productions filmed at or beside Mister Jiu’s.
What to get
संपूर्ण भुना हुआ बत्तख (पहले से ऑर्डर करें), cheung fun, तले हुए चावल, तिल की गोलियां
