Mister Jiu’s

What you need to know

Brandon Jew在Chinatown的前Four Seas宴會廳原址開設了Mister Jiu’s。Jew在舊金山的Richmond District出生長大，曾在Zuni和Quince受訓，之後又到上海工作了一段時間。這裡的菜色是以粵菜傳統為基礎，透過加州食材與烹飪技法呈現。Mister Jiu’s在2016年底獲得米其林一星（2017年指南），是舊金山第一間獲此殊榮的中餐廳，Jew本人則在2022年獲得James Beard最佳主廚獎（加州區）。

該點什麼

菜單會隨季節調整，以下幾道是長期供應的招牌菜：

腸粉：米製腸粉，內餡隨季節變化。
片皮鴨：需提前預訂，以多道式呈現方式上桌。
炒飯：依當季食材而定，可能是蟹肉、乳鴿或龍蝦。
芝麻球：甜點，外脆內Q。

調酒單以中式食材為主軸設計。套餐則能品嚐到廚房更廣泛的料理範圍。

實用資訊

價位：主菜38至65美元，套餐約175美元
訂位：務必透過Resy預訂
服裝：輕便正式

What to get

整隻烤鴨（需提前訂購）、腸粉、炒飯、芝麻球