Golden Gate Fortune Cookie Company
The Verdict
"A Chinatown shop hand-folding fortune cookies on motorized griddles since August 1962. Owner Franklin Yee runs the place, designated a SF Legacy Business in 2016. Free to watch the workers slip paper fortunes onto warm discs before folding; $0.50 per photo, $17 a box of cookies, $10 a bag of flat unfolded ones."
What you need to know
Ang Golden Gate Fortune Cookie Factory ay gumagawa ng fortune cookies sa pamamagitan ng kamay sa Ross Alley sa Chinatown mula Agosto 1962. Ang shop ay pagmamay-ari ni Kevin Chan, na ang kanyang ina at tiyuhin ay nagtatag nito, at itinalagang San Francisco Legacy Business noong 2016. Junio 8, 2018 ay inihayag bilang Golden Gate Fortune Cookie Company Day ng siyudad.
Paano Ito Ginawa
Ang mga manggagawa ay naglalado ng batter sa motorized circular griddles. Habang bumubuo ang bawat disc, ang manggagawa ay nangongha nito gamit ang chopsticks, nagsusulot ng papel na fortune sa mainit na cookie, at tinatakpan ito sa klasikong crescent shape bago ito lumamig at tumutuwa. Ang buong proseso ay nangyayari sa harap ng customer area, sa isang espasyo na humigit-kumulang 200 square feet.
Ang produksyon ay umabot hanggang 10,000 cookies araw-araw. Ang shop ay nagbebenta ng tradisyonal na vanilla fortune cookies, chocolate fortune cookies, almond cookies, at iba pang matamis. Ang flat unfolded cookies ay ibinebenta sa bags.
Pagbisita
Oras: Araw-araw, halos 9am hanggang 6pm. Ang oras ay maaaring magbago.
Gastos: Libre tingnan. Ang isang box ng fortune cookies ay $17. Ang isang bag ng flat unfolded cookies ay $10. Ang photography sa loob ay 50 cents bawat larawan.
Dapat malaman: Cash-preferred.
Paano Maroroon
Ang 30 Stockton at 45 Union/Stockton buses ay tumatakbo sa Stockton Street, isang bloke sa kanluran. Ang 1 California bus ay tumatakbo sa Clay Street, dalawang bloke sa timog. Mula Montgomery BART, ang lakad ay humigit-kumulang 15 minuto sa hilaga. Ang Portsmouth Square Garage sa Kearny ay ang pinakamalapit na public parking.
Filmed here
Productions the city recorded shooting at or beside Golden Gate Fortune Cookie Company.
- Jackson Street between Stockton and Grant11m awaySurface 2022
- St. Louis Alley at Jackson26m awayNash Bridges 2021
- Saint Louis Alley at Jackson26m awayAnt-Man and the Wasp 2018
- Ross Alley29m awaySurface 2022/Golden Gate 1994
From the San Francisco Film Commission permit record.
Explore Nearby
Bix
Isang dalawang-palapak na Art Deco supper club sa Jackson Square na may...
R&G Lounge
Itinampok ni Anthony Bourdain ang Chinatown Cantonese restaurant na ito sa No...
Surisan
Mahusay na Korean at magandang pagpipilian para sa almusal, Kung naroroon ka...
Vesuvio Cafe
Ang bar sa North Beach kung saan uminom ang mga Beats, kasalubong...
