Golden Gate Fortune Cookie Company

What you need to know

Golden Gate Fortune Cookie Factory는 1962년 8월부터 Chinatown의 Ross Alley에서 손으로 fortune cookies를 만들어왔습니다. Kevin Chan이 소유하고 있으며, 그의 어머니와 삼촌이 설립했으며, 2016년 San Francisco Legacy Business로 지정되었습니다. 2018년 6월 8일은 시에서 Golden Gate Fortune Cookie Company Day로 선언했습니다.

제조 방식

직원들이 반죽을 모터식 원형 그리들에 붓습니다. 각 디스크가 구워지면, 직원이 젓가락으로 들어올려 따뜻한 쿠키에 종이 포춘을 끼우고, 식혀서 굳어지기 전에 전형적인 초승달 모양으로 접습니다. 전체 과정이 약 200제곱피트의 고객 관람 공간 앞에서 일어납니다.

생산량은 하루 최대 10,000개입니다. 매장은 전통 바닐라 fortune cookies, 초콜릿 fortune cookies, 아몬드 쿠키 및 기타 과자를 판매합니다. 펼쳐지지 않은 쿠키는 봉지 단위로 판매됩니다.

방문

영업시간: 매일 대략 오전 9시부터 오후 6시까지. 시간은 변할 수 있습니다.

비용: 관람은 무료입니다. Fortune cookies 한 상자는 $17입니다. 펼쳐지지 않은 쿠키 봉지는 $10입니다. 실내 촬영은 사진당 50센트입니다.

알아두기: 현금 선호합니다.

오가는 방법

30 Stockton과 45 Union/Stockton 버스는 Stockton Street에서 운행하며, 서쪽으로 한 블록 떨어져 있습니다. 1 California 버스는 Clay Street에서 운행하며, 남쪽으로 두 블록 떨어져 있습니다. Montgomery BART에서 북쪽으로 약 15분 거리입니다. Kearny의 Portsmouth Square Garage가 가장 가까운 공영 주차장입니다.