Golden Gate Fortune Cookie Company
The Verdict
"A Chinatown shop hand-folding fortune cookies on motorized griddles since August 1962. Owner Franklin Yee runs the place, designated a SF Legacy Business in 2016. Free to watch the workers slip paper fortunes onto warm discs before folding; $0.50 per photo, $17 a box of cookies, $10 a bag of flat unfolded ones."
What you need to know
De Golden Gate Fortune Cookie Factory maakt sinds augustus 1962 handgemaakte fortune cookies op Ross Alley in Chinatown. De winkel is eigendom van Kevin Chan, wiens moeder en oom het hebben opgericht, en werd in 2016 aangewezen als San Francisco Legacy Business. Op 8 juni 2018 werd Golden Gate Fortune Cookie Company Day uitgeroepen door de stad.
Hoe ze worden gemaakt
Werknemers scheppen beslag op gemotoriseerde ronde grills. Terwijl elke schijf bakt, tilt een werknemer deze met eetstokjes op, schuift een papieren fortuin in het warme koekje en vouwt het in de klassieke halve-maanvorm voordat het afkoelt en verhardigt. Het hele proces gebeurt voor het zicht van klanten, in een ruimte van ongeveer 200 vierkante voet.
De productie loopt op tot 10.000 koekjes per dag. De winkel verkoopt traditionele vanille fortune cookies, chocolade fortune cookies, amandelkoekjes en ander zoetgoed. Ongevouwen koekjes worden per zak verkocht.
Bezoeken
Uren: Dagelijks, ongeveer 9:00 tot 18:00 uur. Uren kunnen variëren.
Kosten: Gratis kijken. Een doos fortune cookies kost $17. Een zak ongevouwen koekjes kost $10. Fotograferen binnen is 50 cent per foto.
Wat je moet weten: Liever contant betalen.
Hoe je er komt
De bussen 30 Stockton en 45 Union/Stockton rijden op Stockton Street, een blok naar het westen. De 1 California bus rijdt op Clay Street, twee blokken naar het zuiden. Vanaf Montgomery BART is het ongeveer 15 minuten lopen naar het noorden. De Portsmouth Square Garage op Kearny is de dichtstbijzijnde openbare parkeerplaats.
Filmed here
Productions the city recorded shooting at or beside Golden Gate Fortune Cookie Company.
- Jackson Street between Stockton and Grant11m awaySurface 2022
- St. Louis Alley at Jackson26m awayNash Bridges 2021
- Saint Louis Alley at Jackson26m awayAnt-Man and the Wasp 2018
- Ross Alley29m awaySurface 2022/Golden Gate 1994
From the San Francisco Film Commission permit record.
Explore Nearby
R&G Lounge
Anthony Bourdain zette dit Kantonese restaurant in Chinatown in de schijnwerpers op...
The Saloon
De oudste bar van San Francisco, sinds 1861 aan Grant Avenue, met...
Hon’s Wun-Tun House
Hongkongse wonton noedelsoep met handgemaakte wontons en heldere bouillon. Erg lekker!
Buena Vista Cafe
De bar die Irish coffee naar Amerika bracht, hier in 1952 geperfectioneerd.
