Golden Gate Fortune Cookie Company
The Verdict
"A Chinatown shop hand-folding fortune cookies on motorized griddles since August 1962. Owner Franklin Yee runs the place, designated a SF Legacy Business in 2016. Free to watch the workers slip paper fortunes onto warm discs before folding; $0.50 per photo, $17 a box of cookies, $10 a bag of flat unfolded ones."
What you need to know
Golden Gate Fortune Cookie Factory 自 1962 年 8 月以來一直在 Chinatown 的 Ross Alley 手工製作幸運餅乾。該店由 Kevin Chan 擁有，他的母親和叔叔創立了它，並於 2016 年被指定為舊金山遺產企業。2018 年 6 月 8 日被市政府宣布為 Golden Gate Fortune Cookie Company Day。
製作方式
工人將麵糊倒在電動圓形烤盤上。當每個圓盤烤好時，工人用筷子將其取出，將紙質預言滑到溫熱的餅乾上，並在其冷卻變硬前將其折成經典的新月形。整個過程發生在客戶區域前，面積約 200 平方英尺。
日產量最多達 10,000 塊餅乾。該店銷售傳統香草幸運餅乾、巧克力幸運餅乾、杏仁餅乾和其他甜點。未折疊的平餅乾按袋出售。
參觀訊息
營業時間： 每天大約上午 9 點至下午 6 點。營業時間可能有所不同。
費用： 免費觀看。一盒幸運餅乾售價 $17。一袋未折疊的餅乾售價 $10。店內攝影每張照片 50 美分。
須知事項： 優先接受現金。
交通方式
30 Stockton 和 45 Union/Stockton 公車在西邊一個街區外的 Stockton Street 上運行。1 California 公車在南邊兩個街區外的 Clay Street 上運行。從 Montgomery BART 出發，步行約 15 分鐘向北。Kearny 上的 Portsmouth Square Garage 是最近的公共停車場。
Filmed here
Productions the city recorded shooting at or beside Golden Gate Fortune Cookie Company.
- Jackson Street between Stockton and Grant11m awaySurface 2022
- St. Louis Alley at Jackson26m awayNash Bridges 2021
- Saint Louis Alley at Jackson26m awayAnt-Man and the Wasp 2018
- Ross Alley29m awaySurface 2022/Golden Gate 1994
From the San Francisco Film Commission permit record.
