Tosca Cafe

What you need to know

Tosca åbnede i 1919, samme år som Forbudstiden startede. Barens house cappuccino blev opfundet for at omgå alkoholforbuddet: chokolade, dampet mælk og brandy i en kaffekop, uden nogen egentlig kaffe. Drinken står stadig på menuen mere end et århundrede senere.

Historien

Baren har ligget på Columbus Avenue i over 100 år. De oprindelige ejere var italienske immigranter. Røde læderbokse, en antik espressomaskine, en jukeboks fyldt med opera.

Barens berømte historie tæller Hunter S. Thompson, Sam Shepard, Francis Ford Coppola, Bono og Mikhail Baryshnikov. Sean Penn og Kid Rock kom angiveligt op at slås i baren.

Tosca var tæt på at lukke i 2012. New York-kokken April Bloomfield og hendes partner Ken Friedman overtog i 2013 og tilføjede et køkken, mens de bevarede lokalet intakt. De solgte baren i 2019, og den drives nu af en gruppe ledet af restauratør Anna Weinberg. Boksene, jukeboksen og cappuccino-opskriften er uændrede.

Hvad du kan forvente

Lokalet har ikke ændret sig væsentligt siden 1950’erne. Røde vinylbokse langs væggene. Den originale Brunswick-bar løber langs den ene side. Jukeboksen spiller Puccini og Verdi.

Hvad du skal bestille

House cappuccino er den signaturdrink. Cocktailmenuen blev udvidet, efter køkkenet åbnede.

Maden er italiensk-amerikansk: frikadeller, kyllingelever-toast, pasta, burger.

Hvornår du skal gå

Hverdagsaftener er nemmere for en boks. Weekender bliver fyldt op efter kl. 22. Åbent 5 PM til 2 AM.

What to drink

House cappuccino (brandy, chocolate, steamed milk — no coffee), classic cocktails, Italian American bar food and late-night burger