Tosca Cafe

What you need to know

Toscaは1919年、禁酒法が始まったのと同じ年に開業した。この店のハウス・カプチーノは、酒類禁止をかいくぐるために考案されたもの――チョコレート、スチームミルク、ブランデーをコーヒーカップに入れ、実際のコーヒーは使わない。この飲み物は100年以上経った今もメニューに残っている。

歴史

このバーはColumbus Avenue沿いで100年以上営業を続けている。創業者はイタリア系移民だった。赤い革張りのブース席、アンティークのエスプレッソマシン、オペラを揃えたジュークボックスが特徴。

このバーの著名人にまつわる歴史には、Hunter S. Thompson、Sam Shepard、Francis Ford Coppola、Bono、Mikhail Baryshnikovらの名が挙がる。Sean PennとKid Rockはこの店で殴り合いになったと伝えられている。

Toscaは2012年、閉店寸前まで追い込まれた。ニューヨークのシェフApril Bloomfieldとパートナーのken Friedmanが2013年に店を引き継ぎ、店内の雰囲気はそのままにキッチンを新設した。2019年に店を売却し、現在はレストラン経営者Anna Weinberg率いるグループが運営している。ブース席、ジュークボックス、そしてカプチーノのレシピは変わっていない。

店の雰囲気

店内は1950年代からほとんど変わっていない。赤いビニール張りのブース席が壁沿いに並ぶ。オリジナルのBrunswick製バーカウンターが一方の側に伸びている。ジュークボックスからはPucciniやVerdiが流れる。

おすすめのオーダー

ハウス・カプチーノがこの店の代表的な一杯。キッチンが開設されてからカクテルメニューも充実した。

料理はイタリアン・アメリカンで、ミートボール、チキンレバー・トースト、パスタ、バーガーなどがある。

訪れるタイミング

平日の夜はブース席を確保しやすい。週末は午後10時以降混み合う。営業時間は午後5時から午前2時まで。

What to drink

House cappuccino (brandy, chocolate, steamed milk — no coffee), classic cocktails, Italian American bar food and late-night burger