Tosca Cafe

What you need to know

Tosca는 금주법이 시작된 것과 같은 해인 1919년에 문을 열었다. 이 바의 하우스 카푸치노는 술 금지를 피해가기 위해 만들어졌다: 초콜릿, 스팀 밀크, 브랜디를 커피 잔에 담았을 뿐, 실제 커피는 들어가지 않는다. 이 음료는 한 세기가 넘게 지난 지금도 메뉴에 남아 있다.

역사

이 바는 100년 넘게 Columbus Avenue에 자리해왔다. 초기 소유주는 이탈리아 이민자들이었다. 붉은 가죽 부스, 골동품 에스프레소 머신, 오페라로 채워진 주크박스가 특징이다.

이 바를 거쳐간 유명인으로는 Hunter S. Thompson, Sam Shepard, Francis Ford Coppola, Bono, Mikhail Baryshnikov 등이 있다. Sean Penn과 Kid Rock은 이 바에서 주먹다짐을 벌였다고 전해진다.

Tosca는 2012년 문을 닫을 위기에 처했다. 뉴욕 셰프 April Bloomfield와 그녀의 파트너 Ken Friedman이 2013년 인수하여 공간은 그대로 유지한 채 주방을 추가했다. 이들은 2019년 이 바를 매각했고, 현재는 레스토랑 경영자 Anna Weinberg가 이끄는 그룹이 운영하고 있다. 부스, 주크박스, 카푸치노 레시피는 그대로다.

무엇을 기대할까

이 공간은 1950년대 이후 크게 달라지지 않았다. 붉은 비닐 부스가 벽을 따라 늘어서 있다. 원래의 Brunswick 바가 한쪽 벽면을 따라 이어진다. 주크박스에서는 Puccini와 Verdi가 흘러나온다.

무엇을 주문할까

하우스 카푸치노가 시그니처 음료다. 주방이 문을 연 이후 칵테일 메뉴도 확장되었다.

음식은 이탈리안-아메리칸 스타일이다: 미트볼, 치킨 리버 토스트, 파스타, 버거.

언제 가야 할까

평일 저녁이 부스 자리를 잡기 더 수월하다. 주말에는 10시 이후 자리가 찬다. 영업시간은 5 PM to 2 AM.

What to drink

House cappuccino (brandy, chocolate, steamed milk — no coffee), classic cocktails, Italian American bar food and late-night burger