Tosca Cafe

What you need to know

Tosca于1919年开业,正值禁酒令实施的那一年。酒吧的招牌卡布奇诺就是为了规避禁酒令而发明的:一个咖啡杯里装着巧克力、蒸牛奶和白兰地,里面根本没有咖啡。一个多世纪过去了,这款饮品至今仍在菜单上。

历史沿革

这家酒吧在Columbus Avenue已经营了一百多年。最初的业主是意大利移民。红色皮革卡座、老式意式浓缩咖啡机、一台放满歌剧唱片的点唱机。

这家酒吧的名人往事包括Hunter S. Thompson、Sam Shepard、Francis Ford Coppola、Bono以及Mikhail Baryshnikov。据说Sean Penn和Kid Rock曾在这里大打出手。

2012年,Tosca险些关门。2013年,纽约主厨April Bloomfield与她的合伙人Ken Friedman接手,增设了厨房,同时保留了原有的空间格局。他们于2019年将酒吧出售,如今由餐饮业者Anna Weinberg领导的团队经营。卡座、点唱机和卡布奇诺配方都未曾改变。

店内环境

自20世纪50年代以来,这间店面基本没有实质性变化。红色乙烯基卡座沿墙排列。原装的Brunswick吧台贯穿一侧。点唱机播放着Puccini和Verdi的曲目。

推荐点单

招牌卡布奇诺是这里的招牌饮品。自厨房开设后,鸡尾酒菜单也有所扩充。

食物走意大利裔美式路线:肉丸、鸡肝吐司、意面、汉堡。

最佳到访时间

工作日晚上更容易订到卡座。周末晚上10点后座位会坐满。营业时间为下午5点至凌晨2点。

What to drink

House cappuccino (brandy, chocolate, steamed milk — no coffee), classic cocktails, Italian American bar food and late-night burger