House of Nanking

What you need to know

Peter Fang abrió House of Nanking en 1988, donde Chinatown se encuentra con el Financial District. Él y su esposa Lily se habían mudado de Shanghai a San Francisco en 1980 con casi nada. Nombraron el restaurante en honor a la ciudad natal del padre de Lily, Nanking, y Peter empezó a cocinar su propia versión de la comida casera de Shanghai, incorporando ingredientes de California y lo que fuera que llamara su atención.

Al principio el negocio iba lento. Una reseña favorable del San Francisco Chronicle cambió eso, y desde entonces ha habido filas en la puerta.

Cómo Funciona

El gesto distintivo de House of Nanking es dejar que Peter (o su personal) pida por ti. Te sientas, te preguntan qué no comes, y la comida empieza a llegar. Los que van por primera vez y piden del menú también comen bien; la cocina sabe qué está bueno en un día dado.

Qué Pedir

Si quieres elegir, el menú se divide entre platos de siempre y adiciones más recientes. El Nanking Sesame Chicken es el plato insignia. Los Fried Pork Potstickers y los Shrimp Packets (ambos con salsa de maní) son los otros clásicos de siempre.

Del lado más nuevo del menú, los House Noodles y el Crispy Honey Beef with Bok Choy son ambos populares. Las porciones son grandes y los precios son moderados para el vecindario.

El Espacio

Cerca de 40 asientos apretados. El salón tiene poca decoración. Pilas de suministros de cocina a lo largo de los bordes. Peter dirige el frente de la casa. Él dirige cómo funciona el comedor, incluyendo cómo come la gente y qué pide.

La Familia

Peter y Lily todavía dirigen el restaurante. Su hija Kathy, quien se formó en Le Cordon Bleu en Los Ángeles, es dos veces campeona de Chopped en Food Network. La familia fue el tema de la docuserie Chef Dynasty: House of Fang y publicó un libro de cocina con recetas de tres generaciones de la cocina de la familia Fang.

Kathy también dirige Fang, el segundo restaurante de la familia en SoMa.

En 2024, la ciudad reconoció a House of Nanking como un Negocio Histórico oficial de San Francisco.

Información Práctica

Precio: $$ (la mayoría de los platos $10-18, algunos platos principales más altos)

Solo efectivo: No aceptan tarjetas. Trae efectivo.

Reservaciones: Ninguna. Las filas se forman antes de abrir y persisten durante la cena.

Horario: Lun-Vie 11am-9pm, Sáb-Dom 12pm-9pm

Cómo llegar: Los autobuses 30 y 45 paran en Stockton, una cuadra al oeste. El 8 Bayshore para en Columbus y Kearny, enfrente. Montgomery BART está a unos 10 minutos caminando hacia el sur. El estacionamiento en la calle es difícil.

What to get

Deja que el dueño elija. Si no: pot stickers, sesame chicken, dumplings, especialidades de temporada