House of Nanking

What you need to know

Peter Fang ने 1988 में House of Nanking खोला, जहाँ Chinatown, Financial District से मिलता है। वे और उनकी पत्नी Lily 1980 में Shanghai से San Francisco लगभग खाली हाथ आए थे। उन्होंने रेस्टोरेंट का नाम Lily के पिता के गृहनगर Nanking के नाम पर रखा, और Peter ने Shanghai के घरेलू खाने का अपना संस्करण बनाना शुरू किया, जिसमें California की सामग्री और जो भी उनका ध्यान खींचता, वह जोड़ते गए।

शुरुआत में कारोबार धीमा था। San Francisco Chronicle की एक अनुकूल समीक्षा ने यह बदल दिया, और तब से दरवाज़े के बाहर लाइनें लगी रहती हैं।

यह कैसे काम करता है

House of Nanking की खास बात यह है कि Peter (या उनका स्टाफ) आपके लिए ऑर्डर करते हैं। आप बैठते हैं, वे पूछते हैं कि आप क्या नहीं खाते, और खाना आना शुरू हो जाता है। जो लोग पहली बार मेन्यू से ऑर्डर करते हैं, वे भी अच्छा खाना खाते हैं; रसोई जानती है कि किसी दिन क्या अच्छा है।

क्या ऑर्डर करें

अगर आप खुद चुनना चाहते हैं, तो मेन्यू पुराने चले आ रहे व्यंजनों और नए जोड़े गए व्यंजनों में बंटा है। Nanking Sesame Chicken खासियत है। Fried Pork Potstickers और Shrimp Packets (दोनों peanut sauce के साथ) बाकी पुराने मुख्य व्यंजन हैं।

मेन्यू के नए हिस्से से, House Noodles और Crispy Honey Beef with Bok Choy दोनों लोकप्रिय हैं। हिस्से बड़े हैं और कीमतें इस इलाके के हिसाब से मध्यम हैं।

जगह

लगभग 40 सीटें एक साथ भरी हुई। कमरे में सजावट कम है। किनारों पर रसोई के सामान के ढेर लगे हैं। Peter फ्रंट ऑफ हाउस चलाते हैं। वे तय करते हैं कि डाइनिंग रूम कैसे चलेगा, जिसमें लोग कैसे खाते हैं और क्या ऑर्डर करते हैं, यह भी शामिल है।

परिवार

Peter और Lily अभी भी रेस्टोरेंट चलाते हैं। उनकी बेटी Kathy, जिन्होंने Los Angeles के Le Cordon Bleu में प्रशिक्षण लिया, Food Network पर दो बार की Chopped चैंपियन हैं। यह परिवार डॉक्युसीरीज़ Chef Dynasty: House of Fang का विषय था और उन्होंने Fang परिवार की तीन पीढ़ियों की रेसिपी वाली एक कुकबुक प्रकाशित की।

Kathy, SoMa में परिवार का दूसरा रेस्टोरेंट Fang भी चलाती हैं।

2024 में, शहर ने House of Nanking को आधिकारिक San Francisco Legacy Business के रूप में मान्यता दी।

व्यावहारिक जानकारी

कीमत: $$ (ज़्यादातर व्यंजन $10-18, कुछ मुख्य व्यंजन इससे अधिक)

केवल नकद: कार्ड स्वीकार नहीं किए जाते। नकद साथ लाएं।

आरक्षण: कोई नहीं। खुलने से पहले लाइनें लग जाती हैं और डिनर तक बनी रहती हैं।

समय: सोम-शुक्र सुबह 11am-9pm, शनि-रवि दोपहर 12pm-9pm

वहाँ कैसे पहुंचें: 30 और 45 बसें Stockton पर, एक ब्लॉक पश्चिम में रुकती हैं। 8 Bayshore, Columbus और Kearny पर, सामने रुकती है। Montgomery BART दक्षिण में लगभग 10 मिनट की पैदल दूरी पर है। सड़क किनारे पार्किंग मुश्किल है।

What to get

मालिक को चुनने दें। अन्यथा: pot stickers, sesame chicken, dumplings, मौसमी विशेष